로하스 레시피
홈메이드 빼빼로
스팀쿡으로 만드는 호두파이! 이제 집에서도 디저트를 만들어 보세요!
재료
반죽 : 박력분250g, 버터100g, 설탕80g, 계란1개, 소금 조금
코팅 초코렛 50g
준비하기
1. 코팅 초코렛은 뜨거운 물에 중탕하여 녹여놓는다.
2. 분량의 재료를 넣어 반죽을 만든 후 비닐에 넣어 냉장고에 1시간 휴지 시킨다.
3. 휴지한 반죽은 0.5cm*0.5cm*10cm 크기로 썰어 놓는다.
조리하기
1. 종이호일에 반죽을 가지런히 올려 놓는다.
2. 에어프라이어160℃에 5분 구운 뒤 뒤집어서 5분간 더 구워준다.
3. 구운 반죽은 브러쉬을 이요하여 코팅 초코렛을 바른 뒤 냉동실에 30분간 식혀 완성한다.
Tip.
• 구운 반죽은 완전히 익히지 않으면 부서질 수 있으니, 바삭하게 구워주세요.
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