삼색 설기떡 

고메온더테이블의 타이머를 활용한 한국식 디저트!

도구 : 고메 온더 테이블, 전골냄비, 찜기(28cm형 나무찜기), 시루밑

분량 : 4~5인분

소요시간 : 50분 

재료

맵쌀가루(습식) 750g, 대추 2개, 설탕 100g, 쑥가루 10g, 강황가루 5g, 물 1.5리터

준비하기

1. 전골냄비에 물을 넣고 인덕션 10단을 설정해 놓는다.

2. 대추는 세로로 돌려 깎아 편 썰어 놓는다.

3. 멥쌀가루는 설탕과 함께 중간체에 내려서 250g씩 3개로 나누어 놓는다.

4. 첫 번째 맵쌀가루에 물 5큰술을 넣고 중간체에 한번 더 내려준다.

5. 두 번째 맵쌀가루에는 쑥가루 물 5큰술, 세 번째 맵쌀가루에는 강황가루와 

   물 5큰술을 넣고 동일하게 중간체에 걸로 놓는다. 

6. 나무찜기에 시루밑을 깔고 그 위에 맵쌀가루->쑥 맵쌀가루 -> 강황 맵쌀가루

   순서로 평평하게 담아 나무찜기 뚜껑을 덮는다.

조리하기

1. 전골냄비의 물이 끓기 시작하면, 맵쌀가루를 담아 놓은 나무찜기를 올린다.

2. 수동(M) 7단계에서 타이머 25분을 설정 후 조리가 완료되면 5분간 뜸을 들여준다.

3. 완성된 삼색 설기떡은 고명을 올려 완성한다.

Tip.