스테이크 샌드위치

고메온더테이블과 함께하는 크리스마스 홈 파티 요리

도구 : 고메 온더 테이블, 그릴팬

분량 : 1~2인분

소요시간 : 20분 

재료

치아바타 브레드 1개, 소고기 부채살 200g, 로메인 2장, 토마토 1개, 피클 4개, 

올리브유 1큰술, 소금 조금, 후추 조금

*머스타드 스프레드: 홀그레인 머스타드 1큰술, 하프 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 후추 조금

준비하기

1. 소고기 부채살은 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다.

2. 치아바타 브레드는 가로 형태 절반으로 썰어 놓는다.

3. 토마토는 0.5cm 두께에 원형으로 썰어 놓는다.

4. 분량의 재료를 넣어 머스타드 스프레드를 만든다.

조리하기

1. 그릴 기능을 설정 후 예열이 완료되면 올리브유를 두르고 치아바타를 1분간 굽는다.

2. 치아바타를 구운 그릴팬에서 바로 부채살을 앞 뒤로 1분씩 굽는다.

  (웰던에 경우 부채살을 한번 더 1분씩 굽는다)

3. 구운 부채살은 도마에서 3분간 레스팅 후 한 입 크기로 편 썰어 놓는다.

4. 준비한 치아바타에 머스타드 스프레드를 바른 뒤 그 위에 부채살-> 토마토-> 로메인 

   -> 머스타드 스프레드 -> 치아바타 순서로 올려 완성한다.

Tip.